Landgasthof Grüner Baum
Marco Wanke

 

                                           Traditionelle Speisen

 

Feldsalat mit Himbeerdressing, Speck, Ei & Croutons

9,00 €

Wahlweise serviert mit:

... mit Rehschinken        14 €

… mit Lammfilet           14 €

… mit Garnelen              14 €

… mit Gänsebratleber     14 €

 

Milchkalbsleber mit Apfel & Zwiebel auf Kartoffelpüree      19,80  €

Rinderroulade mit Rotkohl & Steckrübenstampf                  18,50 €

Hirschgulasch mit Birne, Preiselbeeren & Kartoffelknödel   18,50 €

 

Hacksteak mit Zwiebel und Sauce                                           6,80 €

Paniertes Schweineschnitzel mit/ohne Sauce & Zitrone         8,30 €

Paniertes Schweineschnitzel mit/ohne Sauce

 Zwiebel oder Champignons oder Käse oder Rahmsauce           9,80 €

 „Cordon bleu“ vom Schwein                                                        9,80 €

2 Stk. Kalbsschnitzel ( vom Rücken ) paniert mit Preiselbeeren       16,00 €

 

Vom Lavastein - Grill

 

Rumpsteak 250 g wie gewachsen                                   19,50 €

Entrecote  300 g wie gewachsen                                      20,00 €

Rinderfilet 200 g                                                            24,00 €

Rinderfilet 300 g                                                            29,70 €

                                                                                        

Dazu servieren wir

Zwiebel oder grüne Pfeffersauce oder Knoblauchbutter oder Kräuterbutter

 

Beilagen – Salate

Gemischter Salat (Weißkraut, Karotte, Rotkohl & Kopfsalat)                      4,50 €

Krautsalat                                                                                    4,20 €

Feldsalat mit Himbeerdressing                                                   5,00 €

 

Beilagen zum Hauptgang

Pommes Frites                                                                   3,00 €

Süßkartoffel – Pommes                                                    3,50 €

Bratkartoffel                                                                      3,20 €

Rösti                                                                                   3,00 €

Spätzle                                                                               3,50 €

Kroketten                                                                            3,00 €

Speck - Wirsing                                                                  4,00 €

Rahmschwarzwurzeln                                                       4,00 €

 

Vegetarisches Gericht 

Bratkartoffel – Waffel, pochiertes Landei, geräucherter Tofu, Rotweinschalotten & Trüffel - Hollandaise                              19,00 €                                          

Für unsere Kinder

 

Hamburger mit Pommes                                                    5,50 €

Kleines Schnitzel vom Schwein paniert                           4,60 €

Kindersalat                                                                          2,50 €

 

Für das Einpacken von restlichen Speisen nehmen wir 0,50 €

 

Auf Wunsch für genauere Informationen reichen wir Ihnen auch gerne unsere Allergen – Speisekarte