Landgasthof Grüner Baum
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Frankenstr. 24 61191 Rosbach

 


Speisekarte des Monats


                            Aperitif – Empfehlung

 

Riesling Brut mit Orange – Preiselbeer – Likör                         0,1l  6,8 €

 

                                                          Aus unserer Küche

   

Trio vom Lachs ( Carpaccio, Espuma & Räucherlachs ) mit Lemonen-Mayonnaise

13 € 

 

  Bärlauchcremesuppe mit Kalbstafelspitzpraline

    8,5 €

Tafelspitzbrühe mit Grießnocke

    6,5 €

Heimisches Zanderfilet auf Bouillon-Kartoffel, Weißweinschaum & Lauchstroh

20 €

Rinderfilet & -Backe mit FFM – Grüner Sauce, Artischocken & Bamberger Hörnchen

25 €

                                      Milchkalbsleber mit gebr. Apfel, frittierte Zwiebel & Kartoffelpüree                                      

20 €

    

Handkäse „Grüner Baum Style“ mit Roten Zwiebeln & Graubrot

 6 €

       Geeister „Frankfurter Kranz“ Grappa-Gel & Kaffee-Espuma

     9,5 €

 

      3 Gang Menü        34,00 €  ( Tafelspitzbrühe, Kalbsleber oder Zander & Dessert )

           3 Gang Menü    36,00 €  ( Bärlauchcremesuppe, Kalbsleber oder Zander & Dessert )

 

           3 Gang Menü    39,00 €   ( Tafelspitzbrühe, Rinderfielt… & Dessert )

           3 Gang Menü    41,00 €   ( Bärlauchcremesuppe, Rinderfilet… & Dessert )

 

 

           3 Gang Menü    40,00 €  ( Vorspeise, Kalbsleber oder Zander & Dessert )

           3 Gang Menü    45,00 €  ( Vorspeise, Rinderfilet… & Dessert )